Over de bloeikleur hoeven we niets te zeggen bij T. praecox-cultivars met namen als ‘Albiflorus’, ‘Carmineus’, ‘Goldstream’, ‘Pink Chintz’ (met donkerroze bloemknopjes), ‘Purple Beauty’ en ‘Purple Dwarf’, ‘Roseus’, ‘Ruby Glow’ en ‘Snowdrift’. Zo zijn er nog tientallen op om geur en kleur uit te kiezen. De sterkste geur heeft nog altijd de echte keukentijm, T. vulgaris, die van mei tot juli bloeit met lila tot witte bloempjes. Hoewel… de ook al genoemde ‘Pink Chintz’ is minstens zo goed.  Prachtige T. vulgaris-cultivars zijn o.a. ‘Orange Balsam’, ‘English Winter’ en ‘Silver Posie’ (ook heel goed voor de keuken). Dat zilver of wit komt regelmatig voor in het blad van diverse citroentijmrassen: bij ‘Silver Queen’ is het bijv. witgevlekt, maar daar is geel of goudgetint blad nog veel algemener: ‘Archer’s Gold’, ‘Gold Edge’, ‘Golden Dwarf’ en ‘Bertram Anderson’ zijn er voorbeelden van. Ze geuren allemaal naar citroen. Het is een koud kunstje om zeker honderd verschillende te verzamelen. Een idee misschien? Uw tuinvakman kan u aardig op weg helpen. Iets minder algemeen zijn soorten als T. herba-barona, een kruipertje dat naar karwij geurt, T. pseudolagunosus met roze bloemen en wollig gehaard blad en T. pulegioides die een sterke, echte tijmlucht verspreidt.

Winterhardheid en maten

Als de planten ’s winters maar geen last hebben van stagnerend water bij de wortels, draaien ze hun blad niet om voor temperaturen tot min 15 °C en lager. Het blad blijft ’s winters gewoon  groen, bont, zilver of goud. De kruipertjes worden zo’n 5 cm hoog en 25 cm breed. De meer bossige typen kunnen soms wel een halve meter hoog worden, dus kies zorgvuldig.

Uiteraard als sierplant, maar veel soorten en cultivars zijn speciaal in de keuken prima toepasbaar. In salades, maar vooral bij hartige en vleesgerechten (stoofvlees is ondenkbaar zonder tijm). Thee van het blad is opwekkend en helpt tegen hoofdpijn. Kies voor ieder doel de juiste soorten.

Zet een paar sterk geurende planten in potten vlak bij uw zitplek in de tuin: heerlijk! Nog lekkerder: een echt geurbankje! De geur komt namelijk pas echt los als het blad wordt gekneusd, bijv. door erop te gaan zitten. Tijm  wordt al sinds oeroude tijden gekweekt, bezongen en juichend beschreven en volgens uw tuinvakman meer dan terecht!

 Verzorging

De planten vragen nauwelijks verzorging als ze eenmaal goed groeien. Knip wat u culinair nodig heeft bij de keukensoorten. Haal afgestorven takjes weg. Geef in het voorjaar een laagje voedzame organische mulch als basisbemesting, liefst met wat beendermeel. Geef vooral planten in potten zo nu en dan water, maar u kunt gerust een paar weken met vakantie gaan.